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红心火龙果和白心火龙果的区别：
1、口感不同：火龙果好吃不好吃和品种有很大的关系，一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，火龙果价格，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。
2、营养不同：红心火龙果的营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙的胡萝卜素含量更高，有助于保护眼睛晶体。
3、价格不同：红心火龙果价格一般要比白心火龙果高，这主要是因为红心火龙果的营养价值比白肉火龙果高，且在口感、味道方面也稍好。
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火龙果酸奶做法“1. 火龙果切丁倒入豆浆机，加入酸奶开始工作!2.将打好的火龙果酸奶倒入杯中，装饰上樱桃即可。用这个方法做出来的火龙果酸奶可以说是餐后的圣品，而且没有什么忌口，对于减肥也会起到一定的效果。在这里建议用红心的火龙果来做，因为它的营养更丰富，花青素含量超高，湖州火龙果，所以用来吃效果很好。
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哪些人不能吃红心火龙果？
1、红心火龙果略偏凉，面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等虚寒体质者不宜多食。
2、女性体质虚冷者，火龙果生产厂家，亦不宜进食太多火龙果。
3、女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。
4、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。
5、红心火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
6、吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
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