名称：黑胡桃（黑核桃）Black Walnut/Juglans nigra
来源：北美洲
介绍：黑胡桃木盛产于北美洲、北欧等地。胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。胡桃木无特殊气味和滋味，纹理直，结构细至略粗，均匀。黑胡桃呈浅黑褐色带紫色，弦切面为美丽的大抛物线花纹（大山纹）。黑胡桃比一般的木材要昂贵一点，主要用于家具、地板和拼板。
树木种类繁多，仅我国大约有七千多种，其中具有经济价值的将近一千种。由于树种不同，木材的构造也不一样，材质差异很大，木材识别就是木材树种的识别，正确地识别木材的树种，对贯彻按质论价、合理用材，节约木材都是有着重要作用的。
宏观识别，是指在肉眼下或借助放大镜，依据所观察到的木材宏观构造特征来识别木材，一般只能识别出木材类别；微观识别，是指在显微镜下观察木材细胞组织的微观特征，据此微观特征来鉴定木材；辅助识别，是指通过眼、鼻、舌、手等器官的作用，去观察研究木材的辅助特征来识别木材，如颜色、光泽、气味、滋味、纹理、结构、花纹、重量、硬度、树皮、材表等。木材是由许多细胞组成的，准确识别木材的树种，应以微观识别特征为主要参考依据。